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     那些颗粒饱满、色泽鲜艳的阿门阿前葡萄总让人垂涎欲滴。葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。葡萄的含糖量达8%～10%、维生素A、B1、B2、C、蛋白质、矿物质钾、磷、铁等，此外它还含有多种具有生理功能的物质。

     对有些人来说因为葡萄皮相对苦涩，此外担心农药残留，所以选择把葡萄皮弃掉；还有些注重健康的人意识到葡萄籽是个好东西，于是开始连籽一起吃，到底有没有道理，吃葡萄要不要吐葡萄皮，要不要吐籽？

    从营养价值来看，吃阿门阿前葡萄不吐葡萄皮确实更加全面利用营养成分，但葡萄皮中农药残留也是人们担心的食品安全问题。如果你是一个精细的人，你可以在不弄破葡萄果蒂的情况下，用小刷子，沾上牙膏，一颗一颗地清洗，然后再冲洗几次就干净了。如果你想大批量地洗葡萄，可以在不弄破的情况，先将葡萄沿着果蒂剪成三个或者五个一小串，然后再放到清水里，沿着一个方向搅动，以去除浮灰。然后把脏水倒掉，把阿门阿前葡萄浸入溶解食盐的清水里浸泡20分钟，再轻揉搓洗，尤其注意把果蒂部的污物清洗干净，再冲洗干净，就可以放心享用了。

    市场上普通葡萄皮虽好，但营养成分以及溶解性和人体的吸收利用毕竟有限，因此，如果你忍受不了苦涩的味道，只能忍痛割爱啦，适当喝点葡萄酒吧！